Penentuan Kadar Protein Secara Spektrofotometri

Protein adalah dari asam-asam amino yang terikat satu sama lain dengan ikatan peptida, sebagian besar protein menampakkan aktivitas biologisnya pada pH dan suhu tertentu.

https://i1.wp.com/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ce/AminoAcidball.svg/220px-AminoAcidball.svg.png

Pencampuran larutan protein dengan reagen biuret menghasilkan larutan berwarna ungu yang merupakan senyawa kompleks dan merupakan indikator cahaya protein dalam sampel semakin pekat warna ungu berarti semakin besar kadar proteinnya.

Selengkapnya disini

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: